PASTELERÍA (TORTAS, DONAS, CREPES, GALLETAS, ALFAJORES, TARTALETAS, CHEESKASE, MAGDALENAS, CUPCAKES, PANCAKES)

• Dirigido a: Público general mayor de 18 años. No requiere conocimientos previos. 
• Horario: 6:00 p.m a 9:00p.m
• Días: Martes y jueves
• Duración: 24 hrs
• Modalidad: Presencial
• Entidad que certifica: Comfandi
• Lugar: Comfandi San Nicolás
• Ciudad: Cali
• Fecha inicio: Noviembre 12/2024
• Observación: Incluye ingredientes de práctica

Presentación del Programa: Desde la Escuela de Gastronomía Nacional e Internacional, se desarrollan habilidades sociales, y se generan conocimiento prácticos relacionados con las preparaciones culinarias.

Profesores: Facilitadores Comfandi, chefs con amplia experiencia en repostería

Metodología: Es un taller de mucha práctica, el cual está diseñado para conocer cada tipo de producto que se involucra en la preparación, como las diferentes alternativas de insumos que puede utilizar para próximas recetas.

Logrará: Preparación de diferentes productos de pastelería

Contenido del curso:

• Manipulación de los alimentos.
• Uso de los implementos de cocina.
• Elaboración de Tortas, Donas, Crepes, Galletas, Alfajores, Tartaletas, Cheeskase, Magdalenas, Cupcakes, Pancakes.

POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN DE PAGO DE MATRICULA: 

• Antes del inicio de clases se devolverá el 100%.  
• Una vez iniciado el programa solo se realizará devolución del 70% del valor de la matrícula, antes de cursar el 10% de las horas programadas.
• Después de cursar el 10% de las horas programadas no se realizará ningún tipo de devolución.