APRENDE Y EMPRENDE ALFAJORES 

• Dirigido a: Mayores de 18 años, con interes en emprender a través de la gastronomía
• Horario: 2:00 p.m a 5:00 p.m (Hora cátedra)
• Día: Sabado
• Duración: 4 Horas
• Modalidad: Presencial
• Entidad que certifica: Comfandi
• Lugar:  Comfandi San Nicolas
• Ciudad: Cali
• Fecha Inicio: 14 Febrero/2026
• Traer delantal y gorro

Presentación del Programa: En la Escuela de Gastronomía, transformamos la curiosidad en talento. Te invitamos a vivir un viaje práctico a través de los sentidos, donde descubrirás métodos de elaboración y recetas que desafían lo convencional. Es el espacio ideal para aprender a convertir ingredientes cotidianos en platos extraordinarios, fortaleciendo tu técnica personal con el respaldo de una formación integral.  

Profesores: Facilitadores Comfandi, chefs con amplia experiencia en repostería

Metodología: Es un taller de mucha práctica, el cual está diseñado para conocer cada tipo de producto que se involucra en la preparación, como las diferentes alternativas de insumos que puede utilizar para próximas recetas.

Lograra: Elaborar alfajores con diferentes rellenos

Contenido del curso: 

• Masa
• Horneado
• Relleno
• Glaseado
• Costos

TERMINOS Y CONDICIONES DEL CURSO: 

• La apertura del programa estará condicionada al cumplimiento del cupo mínimo. Por tanto, puede que este sea aplazado hasta completar la cantidad de personas necesarias para iniciar.
• Revise su correo dos días antes del inicio de la formación (bandeja de entrada o spam- correos no deseados), en el cual le llegará información sobre el estado del curso. 
• Al finalizar un curso igual o superior a 12 horas, recibirá el certificado en un plazo de 15 días hábiles cumpliendo con el requisito de asistir al 80% de la formación.

Política de Devolución de Pago de Matrícula

• Antes del inicio de clases se devolverá el 100%.  
• Una vez iniciado el programa solo se realizará devolución del 70% del valor de la matrícula, antes de cursar el 10% de las horas programadas.
• Después de cursar el 10% de las horas programadas no se realizará ningún tipo de devolución.