Cocina Básica 18 agosto 2026 Cali

Name: Cocina Básica 18 agosto 2026 Cali
Brand: Comfandi
SKU: 10679
Price: 1606800 COP
Availability: InStock

Comfandi

$ 1.606.800

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COCINA BÁSICA

Cocinar bien no es solo seguir recetas, es entender técnicas, respetar normas de higiene y manejar los ingredientes con criterio. Si quieres iniciarte en la cocina o sentar bases sólidas para una carrera en gastronomía, este curso es tu punto de partida.

A través de demostraciones, prácticas guiadas y actividades participativas, adquirirás los conocimientos y habilidades fundamentales para desenvolverte con seguridad en una cocina, preparar recetas básicas y aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos desde el primer día.

Bloque Informativo

Dirigido a: Para quienes la cocina es mucho más que una obligación diaria, es disfrute, creatividad y ganas de prender a hacerlo bien. Si quieres iniciarte en el mundo gastronómico, mejorar tus habilidades en casa o sentar bases reales para una carrera culinaria, este es tu punto de partida. Para mayores de 18 años
Horario: Martes, jueves y sábados de 3:00 p m – 7:00 pm
Duración: 48 horas
Modalidad: Presencial
Entidad que certifica: Comfandi
Lugar: Instituto Comfandi San Nicolás, Cali
Fecha de inicio: 18 de Agosto de 2026.

Plan del curso

Profesores

Facilitadores con amplia experiencia en cocina y formación gastronómica.

Metodología

Formación teórico-práctica con demostraciones del facilitador, prácticas guiadas en cocina y actividades participativas para aplicar los conocimientos de forma inmediata.

Logrará

Preparar recetas básicas de cocina caliente y fría con técnica y confianza

Aplicar normas de higiene y manipulación de alimentos

Utilizar correctamente utensilios y equipos de cocina

Ejecutar técnicas de corte, preparación de fondos, salsas y guarniciones básicas

Presentar platos de forma ordenada y atractiva

Contenido

Introducción a la cocina básica

Normas de higiene y manipulación de alimentos

Uso de utensilios y equipos de cocina

Técnicas de corte y preparación de alimentos

Fondos, salsas y guarniciones básicas

Preparaciones básicas de cocina caliente y fría

Presentación sencilla de platos

Términos y Condiciones

• La apertura del programa estará condicionada al cumplimiento del cupo mínimo. Por tanto, puede que este sea aplazado hasta completar la cantidad de personas necesarias para iniciar.

• Revise su correo dos días antes del inicio de la formación (bandeja de entrada o spam- correos no deseados), en el cual le llegará información sobre el estado del curso.

• Al finalizar un curso igual o superior a 12 horas, recibirá el certificado en un plazo de 15 días hábiles cumpliendo con el requisito de asistir al 80% de la formación.

Políticas de devolución

• Antes del inicio de clases se devolverá el 100%.

• Una vez iniciado el programa solo se realizará devolución del 70% del valor de la matrícula, antes de cursar el 10% de las horas programadas

*Aplican T&C – Ver política de devolución de dinero instituto de educación para el trabajo y el desarrollo humano de Comfandi.

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