Seminario de Encurtidos - 28 junio 2023

Presentación del Programa: Desde la Escuela de Gastronomía Nacional e Internacional, brindamos diferentes alternativas de capacitación para los usuarios que deseen aprender y/o mejorar sus capacidades a nivel de culinaria. El seminario de Encurtidos le permite al usuario conocer e identificar diferentes opciones para la fermentación de los alimentos. 

Por qué las personas deben hacer este curso con Comfandi, taller o diplomado, tenemos algún diferencial con respecto a otras instituciones: Es un seminario  donde se aprende el proceso de fermentación de acuerdo al tipo de alimento, duración y forma de consumo.

Dirigido: Personas que deseen aprender sobre la preparación desde los 18 años.

Metodología: Siendo de manera presencial, el usuario interactúa con los ingredientes para que cada uno de ellos en el grupo específico sea participe de este proceso.

Profesores: Facilitadores Comfandi, con amplia experiencia en gastronomía de Colombia y el mundo.

Lograrán: Elaborar diversos tipos de encurtidos.

Contenido del curso: Que materias verán en cada módulo. 

• Encurtidos: Conservación de alimentos.
• Antipastos: Aperitivos
• Escabeches: Salsas
• Chutneys: Condimentos agridulces

Ingredientes:

• Se notificaran vía mail el listado de ingredientes.

POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN DE PAGO DE MATRICULA: 

• Antes del inicio de clases se devolverá el 100%.  
• Una vez iniciado el programa solo se realizará devolución del 70% del valor de la matrícula, antes de cursar el 10% de las horas programadas.
• Después de cursar el 10% de las horas programadas no se realizará ningún tipo de devolución.